Chez Sugaya

シェスガヤ

資料請求/来館フェア予約は011-522-1267
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披露宴会場

大切な人と語らう空間

一軒家を改装して造り上げた店内は、
時代を感じさせつつも新たな感性を呼び起こす。
「温故知新」 人はこの感覚に肌で触れ、自然と心を落ち着かせる。
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こだわりが生み出す時間

料理の演出に欠かせない「食器」
シェ・スガヤでは世界的に定評のある「モリタケ」を使用しており、
陶磁器で創られたお皿達は、様々な表情で料理を引き立てる。
食事の合間にふと目を落とすだけで、自然と会話が弾むはず。
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お料理・スイーツ

料理にこだわるウエディング

道央にある京極町の湧き水を糧に育った「野菜」、
道東にある大自然の中で力強く育った「お肉」、
選び抜かれた素材を取り寄せ、独自の感性で融合させる。
仏 三ツ星レストラン「ジョルジュ・ブロン」で修行を積んだ、
シェフ菅谷の創作する料理をご堪能下さい。
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メニューご紹介

・フォアグラとポアロー
・じゃが芋
・トリュフの大地からの恵み
・オマールエビのスープ ~海からの恵み~
・気仙沼産 フカヒレの姿煮 ~スタイル 2007~
・トリュフのグラニテ
・十勝和牛のフィレ肉のロティ ~道産お野菜と共に~
・エミリーのグランデセール
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色彩豊かな魅力のスイーツ

様々な料理を堪能した後に締めくくりとして並ぶのは、
大人でも目を奪われる程の魅力溢れるスイーツ。
シェフの赴くままに彩られた作品を、ゲストの方々とお楽しみ下さい。

ブライダルフェア一覧

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